생활속꿀팁들 honeyJ 2017. 7. 16. 13:50
한국 음식의 맛은 장맛이라고 할 만큼 기본적인 비율만 알고 있어도 어지간한 음식의 기본간은 맞출 수 있습니다. 고추장, 간장, 된장 소스 비율만 알아도 여러분이 어떤 음식을 만들 수 있을지 아마 상상도 가지 않을 것입니다. 무침, 구이, 볶음에 필요한 고추장 소스부터 조림, 불고기, 찜닭 등에 유용한 간장 소스 레시피, 나물, 찌개 등에 필요한 된장 소스 등 일단 알고만 있어도 생활속 유용한 레시피로 적용될 만능 소스 레시피를 알려드리겠습니다. 1. 고추장 소스 레시피 고추장 양념은 기본적으로 미리 만들어서 하루 정도 숙성을 시키면 더욱 맛이 깊어지는 효과가 있습니다. 간장 다음으로 요리에 많이 사용하기 때문에 시간이 있을 때 미리 만들어 두시면 좋아요. 초고추장 - 고추장2 : 설탕1 : 식초2 : 레..
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