외국인이 좋아하는 한국음식 서울 TOP5
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- 2016. 11. 24. 23:38
최근 대한민국은 먹거리 열풍에 몸살을 앓고 있습니다. 무분별하게 쏟아지는 방대한 데이터 TV 프로그램에 출연하면 그 다음날 약속이라도 하듯 먼길을 돌아 맛집을 향해 찾아가는 사람들이 늘어나고 있습니다. 그 가운데는 세계적으로 유명한 한국을 대표하는 한식 레스토랑도 포함이 됩니다. 그 가운데 외국인이 소개하는 서울 최고의 레스토랑 5곳을 소개합니다
1. 송죽헌 (Song Jook Heon)
소나무 송 자와 대나무 죽 자를 따와 깨끗하고 정직한 느낌을 주기위해 송죽헌 이라 이름을 지은 전라도 한정식 전문점 입니다. 서울의 대표 한정식이 궁중한식 처럼 화려함을 보인다면 송죽헌의 전라도 음식은 소박하면서도 정갈한 상차림이 인상적입니다. 작은 놋그릇에 나오는 호박죽을 비롯해 전, 고기류 등 다양한 식재료에 맞춘 가장 한국적인 접시와의 매치가 예술작품 같습니다. 간은 짜지않고 삼삼하면서 식욕을 충분히 돋우기 때문에 화려함이 아닌 조선시대 양반들이 즐겼던 음식을 체험하고 싶다면 이만한 곳이 없다고 생각됩니다
2. 을지면옥 (Eulji Myun Oak)
한국 여행을 하면서 자연스레 한국 식문화에 적응을 하다보니 어느덧 외국인들도 고기를 먹고나서 냉면을 먹는게 익숙해 지기 시작합니다. 덕분에 불고기만큼 편하게 즐겨먹는 음식이 바로 냉면이 되기도 했어요. 그러나 일반 음식점에서 판매하는 냉면은 면이 질기고 육수에서 조미료 향이 강해 이들도 냉면 전문점을 찾기 시작합니다. 외국 여행객들이 서울에서 찾은 대표 냉면집 을지면옥이 바로 그런곳 중 한 곳입니다
1985년 오픈점으로 실향민들이 인정한 평양냉면의 정석. 다른 냉면집에 비해 흔한 무절임 조차 들어가지 않고 고춧가루와 잘게썬 파 고기고명과 달걀이 전부인 굉장히 심플한 냉면인데다 맑은 설렁탕 국물에 면을 넣어 먹는듯한 기분도 들지만 은은한 육향에 어우러진 담백한 국물과 면이 참 잘 어울리는 곳 입니다
3. 이문설농탕 (Imun Seolleongtang)
해방전부터 시작해 옛맛의 전통을 고스란히 이어오고 있는 이문설농탕. 얼마나 오랜 역사를 지녔으면 30년 단골은 단골 축에도 못 낀다는 말이 기사에 실릴만큼 그 역사가 결코 적지 않습니다. 까만 뚝배기 한 그릇에 담긴 오랜 세월의 흔적 속이 살짝 비치는 정도의 육수 소면과 고기 고명 한 점을 먹다보면 뚝배가 안에 담겨있는 하얀 쌀밥이 그 자태를 드러냅니다
진하지 않은 가벼운 육수는 약간의 대파와 후추를 첨가함으로써 충분히 맛을 끌어올릴 수 있으며 여기에 전형적인 한국식 곁들이는 음식인 깍두기와 김치 만으로도 풍성한 한끼 식사가 가능한 것이죠. 이 단순한 식사는 무려 수세기 동안 한국을 대표하는 음식이 되었고 그 역사를 현재까지 간직하고 있는 몇 안되는 곳이기도 합니다
4. 시화담 (Si Hwa Dam)
인사동에서 상당히 세련되고 한국적인 느낌이 강한 고급 한정식 전문점 시화담. 대부분 룸구조로 이루어져 있으며 조용한 가운데 식사를 즐길 수 있는 장점과 서양인들의 입맛에 맞춘 세련된 한식풍의 감각이 살아있는 곳입니다. 센스있는 음식 제목과 시선을 사로잡는 실내 주문을 마치고 나면 곱게 한복을 차려입은 여인의 악기를 다루는 모습을 종종 찾아 볼 수 있기도 한답니다
음식이 전부가 아닌 곳. 맛을 보기전에 눈으로 감상하고 예술의 진정성을 느끼게 해주며 한 폭의 시와 같은 스토리가 더해져 이곳을 한 번 찾게된 외국인들은 한 번은 반드시 다시 찾게 될만큼 큰 인상을 남긴다고 합니다. 한국의 대중 문화를 느끼는 것 역시 여행자들이 선택하는 것이지만 또다른 한국의 맛과 멋을 조금은 세련되게 보여주는 것 역시 한식의 세계화에 한 걸음 내딛는 것이 아닐까요
5. 개화옥 (Gae Hwa Oak)
가로수길에서 조용한 분위기에서 한국의 불고기를 제대로 음미 할 수 있는 세련된 레스토랑 개화옥. 전체적인 분위기는 레스토랑을 연상시키는 모던함이 물씬 풍기지만 정갈한 한정식을 제공하는 음식점 입니다. 한국식 왁자지껄한 분위기 속의 밤문화가 아닌 와인 한 잔을 걸치며 궁합이 잘 맞는 음식을 곁들일 수 있는 구성을 갖춘 전통적인 보쌈과 불고기를 즐길 수 있는 곳입니다. 한국인도 잘 모르는 곳이 외국인들 사이에 잘 알려진 곳이기도 합니다
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