생활속꿀팁들 honeyJ 2017. 5. 4. 19:59
예년보다 일찍 찾아온 무더위 주부님들은 애써 만들어 놓은 음식이 빨리 상할까 걱정이 이만저만이 아닙니다. 이때 기본적인 식재료는 얼려서 보관하면 오랫동안 사용이 가능한데요. 식재료를 제대로 얼려서 효율적으로 먹는 방법을 알아보겠습니다. 1. 두부 두부의 유통기한은 개봉하지 않았을 때 무려 한 달이나 간다는 사실 알고 계셨나요. 그러나 한 번 개봉한 두부도 오랜시간 두고두고 먹을 수 있는 방법이 있습니다. 우선 개봉하지 않은 두부는 그대로 냉동고에 보관을 하면되고 사용후 남은 두부는 아래의 방법을 잘 따라해주세요. 사용하고 남은 두부는 밀폐 용기에 넣은다음 찬물을 두부의 절반정도 담아낸 후 냉동 보관을 하면됩니다. 이때 두부가 수축을 하면서 표면에 구멍이 생기는데 이로인해 생두부에 없던 쫄깃한 식감과 양념..
